RED LaFeltrinelli

CLIENTE

RED Read Eat Dream LaFeltrinelli

CATEGORIA
Caffetteria, Casual & Fine Dining
DETTAGLI DEL PROGETTO
  • Elaborazione nuovi prodotti
  • Ottimizzazione della zona preparazione in base al nuovo menu
  • Analisi del food cost e modifica dei prodotti
  • Formazione del personale
  • Ricerca nuovi fornitori